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01 – IDENTITÀ
Piu di un ristorante.
Un luogo da vivere.
Tipanan nasce da un’idea semplice: vivere il ristorante come una grande casa.
Una casa in cui ogni persona, ogni gesto e ogni ruolo contribuiscono alla stessa armonia. Davanti al Mar Ionio, l’identità parte dalla Calabria e incontra la cultura giapponese, fatta di rispetto, tecnica, disciplina ed eleganza.
Due cucine autonome. Due brigate dedicate. Due identità che si affiancano senza confondersi. A unirle è la stessa idea di ospitalità.
02 – DUE CUCINE
Due identita’.
Una stessa cura.
La cucina mediterranea guarda al mare, alla Calabria e alle stagioni. La cucina giapponese nasce dai principi del Washoku e si esprime tra tradizione e creatività.
03 – EXPERIENCE TIPANAN
Il ristorante continua
oltre la tavola.
03
Events
Momenti privati, cerimonie ed eventi corporate costruiti su misura.
04 – MIREA ROTUNDO
Una visione che tiene insieme persone, luoghi e cultura.
Alla guida del Tipanan c’è Mirea Rotundo, imprenditrice e sommelier.
La sua ricerca attraversa il territorio calabrese, il vino, il sake, la cultura giapponese, i piccoli produttori e le persone che ogni giorno costruiscono l’identità del progetto.
