Premio Italy Sushi Cup
3° classificato - 2026
Anche nel 2026, Chef John Pahilanag conquista il podio alla "Italy Sushi Cup di Vercelli", classificandosi per il secondo anno consecutivo come "terzo miglior Sushi Man d’Italia".
La competizione, organizzata da "AIRG" e "World Sushi Skills Institute", è il principale appuntamento nazionale dedicato all’arte del sushi e alla valorizzazione dei professionisti che ogni giorno portano avanti tecnica, disciplina e rispetto della tradizione giapponese.
Un risultato che parla di costanza, studio e dedizione: la conferma di un percorso costruito ogni giorno con disciplina, cura del dettaglio e profondo rispetto per la cultura gastronomica giapponese.
Certificazione Kuroobi
World Sushi Skills Institute
Un riconoscimento che racconta impegno, tecnica e crescita professionale.
Chef John Pahilanag ha recentemente conseguito la certificazione Kuroobi, rilasciata dal World Sushi Skills Institute: il più alto riconoscimento professionale ottenibile da un sushi chef al di fuori del Giappone.
Un traguardo importante che valorizza ancora di più il suo percorso e conferma la continua ricerca di qualità, formazione e rispetto della tradizione giapponese che portiamo ogni giorno nella cucina del Tipanan.
Premio Italy Sushi Cup
3° classificato - 2025
Il nostro chef John Pahilanag si è classificato terzo miglior Sushi Man d’Italia alla Italy Sushi Cup di Vercelli, la prima competizione nazionale dedicata all’arte del sushi, organizzata da AIRG e World Sushi Skills Institute, con il patrocinio della Città e della provincia di Vercelli, della regione Piemonte e del Consolato Generale del Giappone a Milano.
Un podio meritato, frutto di tecnica, passione e autentica maestria.
Premio Slow Wine Fair
Premio per Miglior selezione di vini provenienti da vitigni autoctoni
Il Tipanan riceve il Premio Carta Vini della Slow Wine Fair per la "Miglior selezione di vini provenienti da vitigni autoctoni minori".
Un riconoscimento che valorizza il nostro impegno nella ricerca, nella selezione e nella promozione di etichette che raccontano storie autentiche di territorio, sostenibilità e tradizione.
Questo premio rappresenta per noi una conferma importante: la nostra visione del vino come espressione culturale e identitaria è condivisa da una comunità attenta e appassionata.
